Bakkerij van de Mortel introduceert Brabantse kapsalonvlaai: de 'antikatersnack'

Bakkerij van de Mortel biedt ludieke vlaaien voor carnaval

In aanloop naar carnaval introduceert Bakkerij van de Mortel uit Asten en Someren een unieke lekkernij: de Brabantse kapsalonvlaai, oftewel de 'antikatersnack'.

Ontstaan van de kapsalonvlaai

Frank Driessen en zijn team van bakkers staan bekend om hun creatieve vlaaien, vooral rondom het zottenfeest carnaval. Het idee voor de kapsalonvlaai ontstond na de bekendheid van de frikandellenvlaai, waarbij de vraag rees: 'Wat is de volgende, misschien wel een frietje kapsalonvlaai?'

Experimenten en enthousiasme

Na negen jaar is de kapsalonvlaai nu een feit in het vlaaienassortiment van de bakkerij. Bakker Jordi Crooijmans was de drijvende kracht achter dit nieuwe creatieve meesterwerk. Met ingrediënten als worstenbrooddeeg, kip kebab, knoflook- en srirachasaus, friet en kaas, wist hij een smakelijke vlaai te creëren die vooral de jeugd aansprak.

Vlaaienrage en media-aandacht

De kapsalonvlaai kreeg al snel regionale en landelijke media-aandacht. Een filmpje van vlaai-etende kinderen ging viraal, en zelfs een foodexpert uit Amsterdam kwam de vlaai proeven. Het NOS Jeugdjournaal besteedde er ook aandacht aan, wat resulteerde in een stroom van bestellingen.

De toekomst van de kapsalonvlaai

Hoewel het succes van de kapsalonvlaai tijdelijk lijkt te zijn, geniet Bakkerij van de Mortel van de huidige populariteit. De ludieke creatie van Jordi blijft voorlopig een hit, met lof van de keurmeester voor zijn smaakvolle vlaai.